Frutas

La noche de ayer me dio por preparar una deliciosa ensalada de frutas con menta. La deje refrigerar 2 horas y el sabor de pa miel y la menta se colaron en todas las frutas.

Espero que les guste y que lo preparen. Es saludable y delicioso

San Valentins muffins

2da parte lección fondant

Trabajar el fondant es muy simple al contrario de lo que yo pensaba.

1. Comprar fondant ya preparado
2. Calentar lo necesario de 5seg en 5 seg hasta que sea una masa manejable como plastilina suave.
3. Colorearla: escoge el colorante que desees usar y pon primero poco y aumenta hasta obtener el color deseado.
4. Amasa, recuerda usar harina o maicena para que no se pegue. Ojo en pocas cantidades, de lo contrario se daña el fondant.
5. Preparar turrón italiano que servirá de pega entre los muffins y el fondant.
También pueden utilizar mermelada
5. Usar la imaginación, todo está listo!

P.S. En el próximo post les cuento cómo preparar el turrón italiano.

1era lección de fondant

 

Utilizamos fondant ya preparado para colorearlo y trabajarlo. Mi maestra es la mamá de una gran amiga que hace verdaderas obras de arte en su cocina y que hoy me dio el honor de recibir una clase informal, divertida y muy instructiva sobre Cómo trabajar el fondant y decorar.

Espero que les guste, en el próximo post escribiré el procedimiento!

P.S. Les adelanto una foto con el producto final

Decorar muffins

Antes de crear bellas obras de arte el pastelero debe inventar decoraciones con lo poco que tiene, ese es mi caso. Hace mas de un año comencé con este proyecto de aprender a cocinar y debo decir que he tenido alegrías, frustraciones y demás... Pero por encima de todo esta el gusto de no rendirse nunca!!

Tú pastelero de casa cómo decorarías tus muffins???